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秋穂産活き〆冷凍車海老400ｇ
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5,400円（税込）
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厳選した餌で丁寧に育てたこだわりの車えび「あいおえび」
■商品番号：AK3
■商品内容：秋穂産活き〆冷凍車海老400ｇ
S…12尾～14尾入り
M…10尾～11尾入り
L…8尾入り
※上記S・M・Lサイズからお選びください。
■生産地：山口県
■お届け：ご注文確認後、2～4営業日で発送します。
※北海道・沖縄・島部は別途送料1,000円いただきます。
■送料：送料無料＜冷凍＞
■賞味期限：冷凍2カ月
秋穂産活き〆冷凍車海老400ｇ
5,400円（税込）
商品説明
山口市秋穂産あいおえび活き〆冷凍車えび
車えび養殖の発祥地山口市秋穂の歴史
山口県山口市秋穂は、車えび養殖の発祥の地で、明治42年に養殖が開始されました。
車えびは、“姿は伊勢えび、味は車えび”と称され、最高級の海の幸として知られています。秋穂の養殖場では、長い歴史に裏打ちされたえび養殖の技術を受け継ぎ、丁寧に育て上げています。秋穂はまさに「車えびのまち」として知られています。
天然に近い環境で育てられた新鮮でプリプリ甘い車海老
養殖場のこだわりは、天然に近い環境でえびを育てること。たくさんのえびを入れずに半分の低密度で、ストレスのない環境を保っています。４つの養殖池があり、えびの大きさに合わせて移し替えます。さらには、台風や渡り鳥の被害などを防ぐために養殖池にテグスを張って大切に育てています。餌は長年の研究により、イカをメインにした配合飼料を採用。
今回お届けする「活き〆冷凍車えび」は、養殖池から収穫した活き車えびを氷水で素早く活き〆にした後、真空包装し急速冷凍を施しています。冷凍は自然解凍ではなく水道水での流水解凍がおすすめ。塩焼き、天ぷら、エビフライ等加熱してお召し上がりください（お刺身はおすすめしておりません）。ご家庭用、贈答品として、ぜひこの機会にご利用ください。